BAGUIO CITY – Das Landwirtschaftsministerium baut in der Cordillera Administrative Region sieben neue Kühlhäuser. – klajoo.com – Die Anlagen sollen Landwirten mehr Zeit geben, Gemüse und andere leicht verderbliche Produkte zu vermarkten, anstatt sie bei vorübergehendem Überangebot oder blockierten Transportwegen unter Wert verkaufen oder wegwerfen zu müssen.
Die Maßnahme bekommt besondere Aktualität durch die jüngsten Bilder aus Benguet. Dort mussten Landwirte Gemüse entsorgen, nachdem anhaltender Regen, Erdrutsche, schwierige Transporte und eine zeitweise geringe Nachfrage den Absatz behindert hatten.
Kühlung verschafft Zeit schafft aber keine Käufer
Nach Angaben des Department of Agriculture handelt es sich um sieben modulare Kühlanlagen in Containerbauweise. Solche Systeme können die Haltbarkeit frischer Erzeugnisse deutlich verlängern und verhindern, dass Bauern unmittelbar nach der Ernte zu jedem verfügbaren Preis verkaufen müssen.
Das löst jedoch nicht alle Ursachen der wiederkehrenden Gemüsekrisen in der Cordillera-Region. Wenn gleichzeitig zu viel produziert wird, Absatzmärkte fehlen oder Straßen längere Zeit unpassierbar sind, kann Kühlung die Vermarktung nur verzögern. Sie schafft weder zusätzliche Käufer noch ersetzt sie funktionierende Transportwege.
Auch Verarbeitung soll ausgebaut werden
Für 2027 ist nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums außerdem eine rund 1,5 Hektar große Anlage zur Verarbeitung von Gemüse in La Trinidad vorgesehen. Verarbeitung könnte einen zusätzlichen Absatzweg schaffen, weil Produkte dann nicht ausschließlich als frische Ware innerhalb weniger Tage verkauft werden müssen.
Damit würde die Strategie aus mehreren Stufen bestehen: Erzeugnisse zunächst länger kühl lagern, bei Bedarf weiterverarbeiten und gleichzeitig bessere Absatzkanäle erschließen.
Cold Chain wird landesweit wichtiger
Die Cordillera-Projekte stehen in einem größeren Zusammenhang. Erst im April wurde in Bataan nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums die erste solar- und windbetriebene modulare Kühlanlage des Landes an eine landwirtschaftliche Kooperative übergeben.
Für eine Inselnation mit hohen Temperaturen, langen Transportwegen und vielen kleineren Produzenten ist eine zuverlässige Kühlkette besonders wichtig. Entscheidend wird deshalb sein, ob die neuen Anlagen nicht nur gebaut, sondern dauerhaft betrieben, bezahlbar mit Energie versorgt und tatsächlich in Vermarktungsstrukturen eingebunden werden. – RM
Quellen:
- Department of Agriculture / Philippine Information Agency: „Cold storage facilities being built in CAR to address food wastage — DA“
- Department of Agriculture / Philippine Information Agency: „DA turns over PH’s 1st solar-wind powered modular cold storage in Bataan“
► Bauern in Benguet vernichten Gemüseerzeugnisse aufgrund von Überangebot und fehlenden Abnehmern
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