MANILA – Die Salzindustrie der Philippinen setzte ihre Erholung im ersten Halbjahr 2026 fort. – klajoo.com – Die Gesamtproduktion von handwerklich gewonnenem Salz, Solarsalz und Kochsalz belief sich von Januar bis Juni auf 199.293 Tonnen, was die anhaltenden Bemühungen der Regierung widerspiegelt, die lokale Produktion anzukurbeln und die Abhängigkeit von Importen zu verringern.
Der Anstieg wurde durch das Projekt “Entwicklung der Salzindustrie” (DSIP – Development of Salt Industry Project) des Department of Agriculture – Bureau of Fisheries and Aquatic Resources (DA-BFAR) vorangetrieben, das darauf abzielt, die Salzproduktion wiederzubeleben, indem es Küstengemeinden Technologie, Infrastruktur und Unterstützung für den Lebensunterhalt bietet.
“Wir freuen uns über diese Entwicklung. Das DA-BFAR wird die philippinische Salzindustrie weiterhin unterstützen, bis sie ihr volles Potenzial erreicht hat”, sagte BFAR-Nationaldirektor Elizer Salilig.
Ein Beispiel für die Wirkung des Programms findet sich im Barangay Tawagan Sur in Pagadian City, Zamboanga del Sur, wo ein lokaler Fischerverein erfolgreich in die Salzgewinnung expandiert hat.
Der Verein, der ursprünglich im Jahr 2000 im Rahmen des Algenzuchtprogramms des BFAR gegründet wurde, konzentrierte sich auf die Algenproduktion und hatte 60 Mitglieder. Heute sind 19 Mitglieder – die meisten davon Frauen – in der Salzgewinnung tätig und schaffen so eine zusätzliche Einkommensquelle für die Gemeinde.
Vor Projektbeginn führte das BFAR Standortbewertungen und Salzgehaltsmessungen durch, um die Eignung des Gebiets für die Salzgewinnung zu ermitteln. Die Behörde stellte außerdem Solaranlagen, Salztrockner, Lagereinrichtungen und weitere Ausrüstung für die Errichtung und den Betrieb der Salzfarm bereit.
Trotz anfänglicher Schwierigkeiten bei der Standortentwicklung und der Produktion produzierte der Verband im Jahr 2025 insgesamt 6.564 Kilo oder fast 7 Tonnen hochwertiges Salz.
Die Gruppe betreibt mittlerweile 12 Solartrocknungsbeete auf Bodenhöhe, vier Salztrockner in Form von Gewächshaus-Tunneln, 19 erhöhte Solartrockner sowie zwei Salzlager.
Um die Produktion weiter zu steigern, wird die BFAR-Region – Western Mindanao in diesem Jahr eine Jodierungsanlage bereitstellen. Gleichzeitig wird erwartet, dass das Department of Science and Technology (DOST) Innovationen im Bereich der Jodierung und der Herstellung von Salzprodukten mit Mehrwert fördern wird.
Der Landwirtschaftsingenieur von Pagadian City, Ramon Rodrigo, sagte, die Wiederbelebung der lokalen Salzindustrie sei der Schlüssel zur Stärkung der heimischen Produktion und zur Schaffung nachhaltiger Lebensgrundlagen.
“Es ist wichtig, dass wir die Salzgewinnung wiederbeleben, um die lokale Produktion zu stärken. Was wir in Tawagan Sur sehen, beweist, dass Gemeinden mit der richtigen Unterstützung und Entschlossenheit qualitativ hochwertiges Salz produzieren und sich eine nachhaltige Existenzgrundlage schaffen können”, sagte Rodrigo.
Da die heimische Salzproduktion weiter zunimmt, bekräftigte das BFAR sein Engagement für den Ausbau des Projekts zur Entwicklung der Salzindustrie und die Unterstützung weiterer Küstengemeinden, damit diese zum wachsenden Salzsektor des Landes beitragen können.
Obwohl die Philippinen über eine der längsten Küstenlinien der Welt verfügen, ist das Land stark von Salzimporten abhängig. Zu den Hauptursachen für den Rückgang der inländischen Produktion in den vergangenen Jahrzehnten zählen der Klimawandel, der die Ernte durch unvorhersehbare Regenfälle gefährdet, sowie Landnutzungsänderungen und die strengen Richtlinien des ASIN-Gesetzes, welches die Jodierung von Salz vorschreibt. – Quelle: GMA News / KR
Add Comment