Cebu – Regierungsbehörden, die sich für die Ernährung einsetzen, gaben zu, dass der Gemüsekonsum in der Bevölkerung der Central Visayas, weiterhin eine große Herausforderung darstellt. – klajoo.com – Die regionale Informationsbeauftragte des Department of Agriculture – Central Visayas (DA-7), Cheryl dela Victoria, sagte, dass die Gemüseproduktion in den Tieflandgebieten, wo Auberginen, Kürbisse, Ampalaya und andere in Central Visayas produziert werden, im Jahr 2022 bei 122.000 Tonnen liegt, während der Bedarf bei 99.000 Tonnen liegt und der Verbrauch weit unter 12,4 Prozent des Gesamtbedarfs liegt.
„Das Angebot ist zwar groß, aber die Nachfrage ist sehr gering. Das Angebot ist zwar hoch, aber die Nachfrage ist sehr gering. Das Gemüse ist leicht verderblich“, sagte Dela Victoria während der Pressekonferenz zum 49. Monat der Ernährung, der am 4. Juli 2023 auf der Plaza Sugbu in Cebu City, Cebu, eröffnet wird.
Der diesjährige Ernährungsmonat steht unter dem Motto „Gesunde Ernährung, die für alle erschwinglich ist“ und soll das Bewusstsein für das drängende Problem der Zugänglichkeit, Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit von Lebensmitteln im Land und in der Region fördern.
Dr. Parolita Mission, regionale Programmkoordinatorin des National Nutrition Council-7, betonte, dass eine gesunde, erschwingliche und nahrhafte Ernährung bereits beim Stillen eines Neugeborenen beginnen sollte.
„Wenn die Mutter während des Stillens Gemüse isst, nimmt sie die Nährstoffe aus der Nahrung auf“, sagte Mission und fügte hinzu: „Wenn das Kind heranwächst, wird es mit großer Wahrscheinlichkeit auch Gemüse zu sich nehmen.“
Um Gemüse erschwinglich und erreichbar zu machen, ist es am besten, es in den jeweiligen Hinterhöfen anzubauen.
Ligaya Moneva, Beauftragte für Gesundheitserziehung und -förderung der Abteilung für Gesundheit, sagte auf derselben Pressekonferenz, dass man eine Verhaltensänderung herbeiführen müsse, um die Verbraucher zu einem höheren Gemüsekonsum zu bewegen.
„Der Wandel muss in uns selbst beginnen. Wir müssen den Worten Taten folgen lassen“, sagte Moneva.
Im Rahmen der Feierlichkeiten zum Ernährungsmonat wird eine „aFOODable“-Messe“ stattfinden, auf der ein breites Spektrum an frischem Obst, Gemüse und anderen nährstoffreichen Produkten durch die „Kadiwa sa Ani at Kita“ des DA und lokale Produkte von Bauern aus den Barangays in den Bergen von Cebu City präsentiert werden
Die einmonatigen Feierlichkeiten sollen folgende Kernbotschaften an Einzelpersonen, Familien und Gemeinden weitergeben:
- Kinder sollen mit einer gesunden Ernährung beginnen, indem sie in den ersten sechs Monaten ausschließlich gestillt werden und das Stillen bis zu zwei Jahre und darüber hinaus mit geeigneter Beikost fortgesetzt wird,
- sie sollen verschiedene unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel essen, die über alle Lebensmittelgruppen hinweg ausgewogen sind, während sie stark verarbeitete Lebensmittel und Getränkeprodukte einschränken,
- sie sollen Lebensmittelgärten als zusätzliche Nahrungsquelle anlegen
- und sie sollen Lebensmittel von lokalen Landwirten kaufen.
Darüber hinaus werden politische Entscheidungsträger, Programmmanager und Gesetzgeber aufgefordert, die Verfügbarkeit nahrhafter Lebensmittel durch Subventionen, Produktumformulierungen und verbesserte Lebensmittelwertschöpfungsketten zu erhöhen, die Verfügbarkeit ungesunder Lebensmittel durch Besteuerung, Vermarktungsbeschränkungen und Verbraucheraufklärung zu verringern, Ressourcen in die Landwirtschaft umzuleiten, um den Zugang zu erschwinglichen, nahrhaften und sicheren Lebensmitteln zu ermöglichen. – FREEMAN/KFR
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