Manila – Das Department of Agriculture teile am Sonntag mit, dass mindestens 300.000 Tonnen Reis jedes Jahr verschwendet werden. – klajoo.com – Der Landwirtschaftsminister Francisco Tiu Laurel Jr. erklärte, dass er den Gesetzesentwurf zur Förderung von Portionen mit halben Tassen unterstützten wird.
„Da jährlich rund 300.000 Tonnen Reis verschwendet werden, ist der Verkauf von halben Tassen Reis eine praktische Möglichkeit, die Verschwendung zu reduzieren. Reis vernünftig zu essen ist eine Verantwortung, die wir alle teilen“, sagte er.
Laurel Jr. betonte, wie wichtig es sei, nachhaltige Praktiken einzuführen, und fügte hinzu, dass die vorgeschlagenen nationalen Gesetze eine entscheidende Rolle bei der Förderung eines verantwortungsvollen Reiskonsums und der Verringerung der Verschwendung im ganzen Land spielen würden.
Hazel Antonio-Beltran, Leiterin der Abteilung für Entwicklungskommunikation des Philippine Rice Research Institute (PhilRice), zitierte Daten des Department of Science and Technology – Food and Nutrition Research Institute (DOST-FNRI) aus den Jahren 2018 bis 2019, die zeigten, dass pro Haushalt täglich durchschnittlich 53 Gramm gekochter Reis verschwendet werden.
Beltran sagte, dass die Verabschiedung eines Gesetzes eine entscheidende Rolle bei der Förderung eines verantwortungsvollen Reiskonsums und der Reduzierung der Verschwendung im ganzen Land spielen werde.
Sie sagte, neun Provinzen, 21 Städte und 17 Gemeinden hätten bereits Verordnungen erlassen, die Gastronomiebetriebe dazu verpflichten, auf ihren Speisekarten Portionen mit einer halben Tasse Reis anzubieten.
Beltran betonte, dass es bei diesen Verordnungen nicht darum gehe, den Konsum einzuschränken, sondern Auswahlmöglichkeiten zu bieten.
„Viele Filipinos haben Mühe, eine ganze Tasse Reis aufzuessen. Kleinere Portionen anzubieten und den Preis zu senken, würde jedem zugutekommen, der kleinere Portionen möchte. Es würde helfen, Abfälle zu vermeiden und gleichzeitig individuelle Vorlieben zu respektieren“, fügte sie hinzu.
Laut Beltran werden das DA und PhilRice Präsident Ferdinand „Bongbong“ Marcos Jr. außerdem vorschlagen, eine Durchführungsverordnung zu erlassen, um Lebensmittelbetriebe im ganzen Land zu ermutigen, ähnliche Praktiken einzuführen und so einen nachhaltigeren Umgang mit dem Reiskonsum sicherzustellen.
„Mit Unterstützung des Private Sector Advisory Council arbeiten wir daran, die Einführung von Halbtassen-Portionen in naher Zukunft insbesondere in Regierungsbüros und bei Veranstaltungen auszuweiten“, sagte Beltran.
„Mit der verschwendete Reismenge könnten immer noch 2,79 Millionen Menschen ein Jahr lang ernährt werden. Dies unterstreicht die Notwendigkeit einer stärkeren Befürwortung eines verantwortungsvollen Konsums“, fügte sie hinzu.
Baltran erklärte weiter, dass das Institut im Rahmen seiner Bemühungen zur Reduzierung der Verschwendung die „Halbe Tasse, volles Herz“ Initiative durchgeführt habe, um die Filipinos zu ermutigen, kleinere Portionen Reis zu bestellen und einen bewussten Konsum zu fördern, um die Verschwendung zu reduzieren.
Die Initiative umfasste auch die Verpflichtung von Gastronomiebetrieben, optional halbe Tassen Reis anzubieten, um die Zahl der nicht gegessenen Essensreste zu verringern. – KR
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