Luzon – Das Kulinarya oder Farm, Food Fun Festival, das kürzlich in Basco, Batanes, stattfand, erhielt durch die Einführung eines Ivatan-Menüs mit allen Gängen, an dem 90 Gäste aus dem privaten Sektor und Regierungsvertreter teilnahmen, neuen Auftrieb. – klajoo.com – Die Chefin des Department of Tourism – Cagayan Valley (DOT-2), Fanibeth Domingo, lobte die erfolgreiche Durchführung der Veranstaltung, nachdem sie mit ihren Mitarbeitern die Umsetzung überwacht hatte.
Das Kulinarya-Programm des Tourismusministeriums wurde ins Leben gerufen, um die Bemühungen der Regierung um die Erhaltung der Kultur und des kulturellen Erbes zu unterstützen.
„Durch das Essen, das eine Komponente des Kulturtourismus im Portfolio des Nationalen Tourismusentwicklungsplans ist, gelang es dem DOT-2, die Bedeutung des ivatanischen Essens als Bestandteil der philippinischen Erfahrung für in- und ausländische Touristen zu präsentieren“, sagte Domingo.
Das Kulinarya fördert im Rahmen der Programme für Lebensmittel- und Bauernhoftourismus nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, indem sie lokal angebaute landwirtschaftliche Produkte verwendet, die sicherstellen, dass die klimaresistenten Anbaumethoden der Ivatan weiterhin gedeihen.
„Batanes ist eine Inselprovinz im nördlichen Teil des Landes und hat einen einzigartigen Geschmack und Lebensstil. Die Provinz wurde während der WOW Philippines Anfang 2002 für Touristen geöffnet, wodurch die einzigartigen Traditionen, die Kultur und das Erbe der Dorfbewohner bewahrt wurden“, erkärte Domingo und fügte hinzu: „Die Einzigartigkeit des Volkes der Ivatan, ihr Lebensstil und ihre Traditionen inspirierten die Teilnehmer des Kulinarya-Workshops. Die Teilnehmer waren in der Lage, ein vollwertiges Ivatan-Abendessen mit Rohstoffen zuzubereiten, die nur in der Provinz hergestellt werden.“
Domingo forderte alle Reiseveranstalter, Hotel- und Restaurantbesitzer auf, den Touristen das Ivatan-Menü mit allen Zutaten des ivatanischen Erbes, einschließlich Kunsthandwerk und kultureller Darbietungen, anzubieten, um das Ivatan-Erlebnis in einer philippinischen Umgebung zu vervollständigen.
Sie rief auch dazu auf, die Agrotourismus-Organisationen in der Region zu stärken, um die Lebensmittel- und Agrotourismus-Programme des DOT zu unterstützen, „da Lebensmittel- und Agrotourismus eine regenerative Aktivität ist, die den gastgebenden Gemeinden wirtschaftliche Möglichkeiten bietet und den Touristen und Gästen einheimische Erfahrungen vermittelt“.
Domingo sagte, sie glaube, dass das Programm zu einer nachhaltigen Produktion von landwirtschaftlichen Materialien für die Gemeinschaft führen werde, um die Produktion von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten aus Ivatan zu unterstützen und die Kultur der Lebensmittelzubereitung in Ivatan zu bewahren.
Das DO-2 begann im November letzten Jahres mit dem Angebot von Tourismusaktivitäten in der Region, indem es in den Provinzen von Cagayan Valley, Isabela, Nueva Vizcaya und Quirino, DOT-akkreditierte Agrotourismusstandorte eröffnete.
Das Programm ebnete den Weg für die Einheimischen in der Region, sich auf den Weg zu machen und Bauernhöfe zu besuchen, da das Land langsam touristische Aktivitäten zulässt. – Manila Times/RM
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