Mindanao – Dank guter Anbaumethoden wurden drei Kakaobauern aus Davao bei den Philippine Cacao Quality Awards 2022 als „Beste Kakaobohnen“ ausgezeichnet. – klajoo.com – Die Kakaobohnen von Judith V. Gabasa und Policarpo B. Enricoso, Jr. aus Brgy. Saloy, Calinan, und Melinda O. Villaflor aus Callawa, Buhangin, wurden bei den Philippine Cacao Quality Awards (PCQA) 2022 als „Qualified Best Cacao Beans“ ausgezeichnet.
Die drei werden die Philippinen bei den Cocoa of Excellence of the International Cocoa Awards auf dem Salon du Chocolat in Paris, Frankreich, in 2023 vertreten.
„Ich hatte nicht erwartet, dass ich den Preis erhalten würde, weil ich zum ersten Mal dabei bin“, sagte Villaflor, die den Kakaoanbau bei Puentespina Farms erlernt hat, nach der Preisverleihung während des Nationalen Kakaokongresses 2022 im SMX, SM Lanang Premier, Davao City am 25. November.
Sie sagte, dass der Schlüssel zu qualitativ hochwertigen Kakaobohnen darin liegt, qualitativ hochwertige Setzlinge zu haben.
Villaflor sagte, dass sie durch die Schulungen und Seminare von Puentespina Farms Kenntnisse über die Verwaltung von Kakaofarmen erlangt habe.
Enricoso, der seit 25 Jahren Kakaoanbauer ist, sagte, dass die Unterstützung der preisgekrönten Schokoladenmarke Auro Chocolate ihn als Landwirt in die Lage versetzte, hochwertige Kakaobohnen zu produzieren.
Gabasa, die eine Cousine von Enricoso ist, sagte, dass ihr heimischer Kakao ein Faktor für den Gewinn des PCQA gewesen sein könnte.
Der Vorsitzende des Davao Regional Cacao Industry Council (DRCIC), Dante Muyco, sagte, dass viele Faktoren eine Rolle dabei spielen, wie eine Kakaobohne zur besten Kakaobohne erklärt werden kann, aber einer der wichtigsten Faktoren, der die Qualität des Kakaos bestimmt, ist, wie er angebaut oder gepflegt wurde.
„Wenn man sich um seine Farmen wirklich gut kümmert, entwickelt man all diese Aromen. Wenn man gute Nachernteverfahren anwendet, erhält man einen guten Geschmack“, so Muyco.
Allerdings spielen auch die Topografie und das Klima eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Qualität der Kakaobohnen.
Er sagte, dass etwa 80 bis 100 Kakaobohnen aus dem ganzen Land für das PCQA bewertet und untersucht wurden.
Muyco ist zuversichtlich, dass die Kakaobohnen der Dabawenyo-Bauern bei den International Cocoa Awards einen großen Preis gewinnen werden.
Armi Lopez-Garcia, die Vorsitzende des Philippine Cacao Industry Council (PCIC), ist ihrerseits ebenfalls zuversichtlich, dass der philippinische Kakao auf der internationalen Bühne gewinnen wird.
„Sie werden international konkurrieren, und wir beten wirklich, dass sie erfolgreich sein werden und entweder Gold oder Silber gewinnen, denn sie werden der Stolz des Landes und der Industrie sein“, sagte sie.
In der Zwischenzeit fordern die drei Landwirte ihre Kakao-Kollegen auf, gute Anbaumethoden und Nachernteverfahren zu beachten und weiterzugeben. – SunStar/RM
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