Eis-Hit “Ube” von den Philippinen sieht chic aus und wird aus einem Superfood gemacht

Berlin, Deutschland – Der Eis-Hit “Ube” von den Philippinen nicht nur sehr sieht chic aus, es wird auch aus einem Superfood gemacht. – klajoo.com – Die süße Versuchung in Knall-Lila trägt den Geschmack der Yamswurzel in sich. Die philippinische Köstlichkeit ist auch in Deutschland angekommen und löste einen wahren Hype aus, weil sie auf natürliche Weise eine intensive Lilafärbung in die Lebensmittel bringt. Ube schmeckt leicht nussig und kommt der Süßkartoffel sehr nah, kann aber auch Anleihen von weißer Schokolade oder Kokos haben. Die lilane Knolle ist, man möchte es bei solcher Farbenpracht kaum glauben, außerdem ein Superfood. In der Wurzel stecken viele Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Sie besteht zu 90 Prozent aus Kohlenhydraten, Fett findet sich hingegen kaum in ihr. Ube ist ein einfaches Wurzelgemüse, das zubereitet werden kann wie Süßkartoffel oder Maniok. Top-Optik und auch noch gesund, Ube ist längst ein Star in der Food-Szene. (Stern/KR)

 Der Stern schreibt: “Die violette Sommererfrischung kann man ganz einfach herstellen, dafür ist nicht einmal eine Eismaschine notwendig. Allerdings dauert es natürlich ein paar Stunden, bevor das Eis auch tatsächlich Eis ist. Am besten bereitet man es am Vorabend vor und lässt es über Nacht frieren.” Mehr Infos auf der Webseite des Stern in dem Artikel: Kann lila Eis Sünde sein? Die süße Versuchung von den Philippinen ganz einfach selbst gemacht!